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Produktart: Hygiene in der Küche

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Eine Person in einer Kochjacke, Schürze und Kochmütze füllt eine rote Flüssigkeit aus einem großes Metallbehälter in zwei kleinere Metallbehälter.
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Zwischenkühlen

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Eine Person in Kochjacke, Schürze und Kochmütze steht mit Klemmbrett und Stift in der Hand vor einem Stapel mit Kisten. Davor steht eine weitere Person mit einer der Kisten in der Hand und zeigt den Inhalt der Kisten der ersten Person.
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Wareneingangskontrolle

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Ein offener Schrank. Auf der einen Seite liegen gestapelte Klamotten und eine Jacke an einem Bügel. Auf der anderen Seite liegt gestapelte Arbeitskleidung und eine Arbeitsjacke an einem Bügel.
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Trennung von Privat- und Arbeitskleidung

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Zwei Töpfe stehen nebeneinander auf einem eingeschalteten Kochfeld. Ein Topf hat einen Deckel, aus dem anderen kommen Hitzewellen heraus.
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Speisen ausreichend erhitzen

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Eine Person in Kochuniform, Schürze und Kochmütze hält einen Deckel über einen Metallbehälter mit Speisen.
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Speisen abdecken

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Eine Person in Kochuniform, Schürze und Kochmütze steht vor einem Kochfeld mit einem Topf in dem Essen kocht. In der Hand hält sie eine kleine Schüssel mit Essen. Sie führt einen Löffel zum Mund.
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Richtig abschmecken

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Ein Raum mit einem Regal. Auf dem Regal sind verschiedene Verpackungen, Müllbeutel und gefaltete Tücher. Daneben stehen zwei Tonnen, dahinter ein Besen und ein Wischer in einer Halterung an der Wand.
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Reinigungsmittel

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Eine Hand in einem Handschuh. Ein Finger ist unter dem Handschuh mit einem Pflaster verbunden.
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Offene Wunden wasserdicht abdecken

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Eine Person in Kochuniform, Schürze und Kochmütze steht vor einem Tisch mit einer Schüssel Lebensmittel, hat den Kopf gedreht und hält Nase und Mund in ihre Armbeuge
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Nicht auf Lebensmittel husten oder niesen

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Eine Person in Kochjacke, Schürze und Kochmütze steht vor einem Tisch mit zwei Tellern. Sie füllt mit einem Löffel Lebensmittel aus einem Topf auf einen der Teller. Dahinter hängt eine Uhr an der Wand.
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Lebensmittel zügig verarbeiten

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